Proeverij Pakket (15 flessen)

Complete wijnproeverij met alle 15 wijnen uit het assortiment. Inclusief mousserend, wit, rood, port en dessert. Perfect voor een volledige degustatie of luxe wijnavond.

Dit Proeverij Pakket is het meest complete wijnpakket dat je kunt samenstellen. Je krijgt vijftien verschillende wijnen, één van elke fles in het assortiment, waarmee je een volledige tasting kunt organiseren van aperitief tot dessert. De selectie bevat frisse en aromatische witte wijnen, volle en klassieke rode wijnen, rosé bubbel, cava, Premier Cru champagne, Portugese port en twee totaal verschillende dessertwijnen. De opbouw is ontworpen om chronologisch te proeven, maar laat ook vrijheid om te spelen met contrast en foodpairing. Dit pakket toont precies wat vier landen en vijftien druivenstijlen te bieden hebben. Het is ideaal voor thuisproeverijen, wijnclubs of als luxe geschenk. De diversiteit zorgt voor maximale variatie zonder overlap. Dit pakket bevat de volledige breedte van jouw assortiment in één doos.

Serenello Rosé Spumante – 1 fles

Deze rosé spumante opent met een helder aroma van aardbei, framboos en witte bloemen, wat direct een frisse en elegante indruk geeft. De kleur is subtiel zalmroze en versterkt de feestelijke uitstraling. De mousse is levendig, gelijkmatig en zacht, waardoor de wijn prettig en licht aanvoelt. De smaak combineert frisse zuren met een afgeronde fruittoon zonder echt zoet te worden. De balans is opmerkelijk precies, met een zachte afdronk die licht bloemig blijft. Dankzij de gecontroleerde vergisting blijft de aromatische helderheid intact. De wijn is gemaakt voor momenten waar frisheid en elegantie centraal staan. Hij werkt uitstekend als aperitief of eerste glas van een proeverij. Door zijn lichte karakter houdt hij de mond schoon voor wat volgt. Een perfecte opener die iedereen begrijpt en waardeert.
• 90% Glera, 10% Pinot Nero
• 11% alcohol
• Fris rood fruit
• Witte bloemen
• Zachte mousse

Cava L’Arboc 1919 – 1 fles

Deze cava presenteert een uitgesproken frisse geur van citrus, groene appel en een lichte grapefruittoon. De mousse is extreem fijn, wat past bij de traditionele tweede gisting op fles. In de mond voelt de wijn strak, droog en precies, met een lineaire structuur die zuiverheid toont. De zuren zijn fris, maar nooit agressief, waardoor de wijn elegant blijft. De afdronk is helder en zuiver, met aanhoudende citrus en appeltonen. De cava heeft een moderne frisheid, maar bewaart klassieke spanning. Hij is opgebouwd op finesse, niet op kracht. In een proeverij brengt deze cava direct structuur en helderheid in het smaakpalet. Hij vormt een logische stap na de rosé bubbel.
• Xarel-lo, Macabeu, Parellada
• 11,5% alcohol
• Citrus – groene appel
• Fijne mousse
• Droge stijl

Champagne Louis Tollet Premier Cru – 1 fles

Deze champagne toont onmiddellijk zijn Premier Cru-origine met een combinatie van peer, limoen, appel en delicate bloesem. De mousse is extreem fijn en elegant door de langere kelderrust. In de mond is hij fris, strak en tegelijk romig door de balans tussen zuren en structuur. De Pinot Noir geeft body en rijpheid, terwijl Chardonnay zorgt voor spanning en precisie. De smaak bouwt langzaam op, met lagen citrus, wit fruit en subtiele briochetonen. De afdronk is lang, schoon en gelaagd. Dit is een champagne met gastronomische mogelijkheden, maar ook perfect om puur te proeven. Het contrast met cava en rosé bubbel maakt de verschillen in methode en terroir duidelijk. Een hoogwaardige mousserende stijl die het niveau van de tasting direct omhoog trekt.
• 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
• Premier Cru
• Zachte, elegante mousse
• Citrus, peer, bloesem
• 24–36 maanden rijping

Terra de Touros Chardonnay – 1 fles

Deze Portugese Chardonnay heeft een aromatisch profiel van tropisch fruit, perzik en zachte amandel. De mondstructuur is vol, rond en zuiver zonder log te worden. De wijn behoudt voldoende frisheid dankzij temperatuurgecontroleerde vergisting. De afdronk toont tropische fruittonen en lichte citrus, wat hem toegankelijk maakt. De textuur is soepel en modern, zonder houtinvloed, waardoor hij zeer breed inzetbaar is. De zuiverheid maakt hem geschikt voor verschillende proefrondes. De balans tussen rijp fruit en frisheid maakt hem herkenbaar maar toch onderscheidend. Dit is een ideale witte wijn in een proeverij, omdat hij direct laat zien wat Chardonnay in warmere klimaten doet.
• 100% Chardonnay
• 13% alcohol
• Tropisch fruit
• Zachte amandel
• Zuivere, ronde stijl

Castillo de la Mota Verdejo – 1 fles

Deze Verdejo opent met frisse citrus, venkel en witte perzik, herkenbare kenmerken van de druif. De smaak is strak, aromatisch en droog, met levendige zuren. De textuur is licht maar expressief. De afdronk blijft zuiver en fris, met een subtiel kruidig randje. De wijn voelt modern en helder, zonder bitterheid of hardheid. De stijl is toegankelijk en zeer geschikt als contrast tegenover de vollere witte wijnen. De wijnen in deze categorie laten goed zien hoe Verdejo zowel fris als aromatisch kan zijn. Door zijn precisie is deze wijn eenvoudig blind te herkennen. Hij werkt uitstekend als frisse bouwsteen in de witte flight.
• 100% Verdejo
• Citrus – venkel – perzik
• Fris en droog
• Aromatische zuren
• Strakke afdronk

Vinalthau Viognier – 1 fles

Deze Viognier opent aromatisch met abrikoos, perzik en witte bloesem. De mondstructuur is zacht, rond en licht romig. De wijn heeft een warme, fruitige kern maar behoudt frisheid door de zuivere vinificatie. De afdronk toont lichte kruidigheid, kenmerkend voor Viognier in balans. De wijn voelt vol maar niet zwaar. De aromatische intensiteit is aantrekkelijk en maakt hem perfect voor proeverijen. De smaakontwikkeling is geleidelijk en toont lagen fruit, floraliteit en milde kruiding. De balans maakt hem zowel eet- als proeftechnisch interessant.
• 100% Viognier
• Abrikoos – perzik – bloesem
• Zachte, ronde textuur
• Lichte kruidigheid
• Aromatisch en vriendelijk

Trebbiano Mostofiore – 1 fles

Deze Trebbiano toont een geurprofiel van appel, witte bloesem en lichte toffee. De structuur is voller dan veel andere Trebbiano-wijnen, maar blijft strak door de zuivere vinificatie. In de mond is hij romig, fris en precies. De afdronk blijft lang genoeg om indruk te maken, maar blijft elegant. De wijn wordt gemaakt van uitsluitend de eerste zachte persing, wat uitzonderlijke zuiverheid geeft. De stijl is modern en past perfect in een proeverij waarin textuur en balans centraal staan. Hij laat zien hoe breed Trebbiano kan zijn in de betere handen. De combinatie van body en frisheid maakt hem zeer geschikt binnen een gevarieerde tasting.
• 100% Trebbiano
• 13% alcohol
• Appel – bloesem – toffee
• Strak en romig tegelijk
• Eerste zachte persing

Terra de Touros Tinto – 1 fles

Deze rode Portugese blend opent met rood fruit, bessen en een subtiele kruidigheid. De combinatie van Pinot Noir en Touriga Nacional geeft hem elegantie én stevigheid. De textuur is soepel, fris en toegankelijk. De tannines zijn mild maar aanwezig. De wijn blijft levendig en sappig tot in de afdronk. Hierdoor werkt hij zowel als lichte rode introductie als bij gerechten. De wijn toont de kracht van Portugese blends met moderne vinificatie. De balans maakt hem ideaal als rode tussenstap.
• Pinot Noir & Touriga Nacional
• 13% alcohol
• Rood fruit – bessen
• Zachte tannines
• Sappige, frisse stijl

Les Héméris Merlot – 1 fles

Deze Franse Merlot opent met pruim, zacht rood fruit en lichte kruiden. De mondstructuur is rond, soepel en vriendelijk. De tannines zijn mild en maken de wijn heel toegankelijk. De afdronk is warm en fruitgedreven. De wijn behoudt elegantie door zijn zachte zuren. De stijl is klassiek maar modern drinkbaar. Hij vormt een mooie overgang naar stevigere rode stijlen. De wijn werkt in iedere proeverij doordat hij eenvoudig te begrijpen is.
• 100% Merlot
• Rood fruit – pruim
• Soepele tannines
• Zachte structuur
• Toegankelijke Franse stijl

La Dolores El Hijo – 1 fles

Deze Garnacha opent met rood fruit, bosbes, cacao en lichte kruidigheid. De wijngaarden liggen hoog, wat spanning en frisheid brengt. De mondstructuur is vol, zacht en perfect in balans. De wijn toont rijpe fruittonen zonder log te worden. De afdronk heeft warmte en een kruidig randje. De stijl is elegant robuust: kracht met verfijning. De combinatie van Garnacha en een beetje Tempranillo geeft extra ronding. Dit is een wijn die in een proeverij duidelijk karakter toont.
• 90% Garnacha, 10% Tempranillo
• 14,5% alcohol
• Rood fruit – cacao
• Zachte structuur
• Hoge ligging wijngaarden

Chianti Superiore MEME – 1 fles

Deze Chianti opent met Sangiovese-aroma’s van rood fruit, ceder, cacao en tabak. De structuur is fris, stevig en klassiek Toscaans. In de mond toont hij tannines die verfijnd maar aanwezig zijn. De afdronk is lang, warm en fruitgedreven. De wijn rijpt op RVS en beton, wat hem extra zuiver houdt. Het karakter is herkenbaar, precies en typisch Florence-regio. Dit is een wijn met serieuze diepgang en proeftestwaardige structuur. Hij vormt een hoogtepunt in de rode flight door zijn klassieke stijl.
• 100% Sangiovese
• 14,5% alcohol
• Rood fruit – tabak – cacao
• RVS + beton
• Klassieke Toscaanse tannines

Porto Tawny – 1 fles

Deze tawny port opent met warme tonen van noten, gedroogd fruit, karamel en hout. De mondstructuur is zacht, rond en licht zoet. De afdronk is warm, langdurig en licht nootachtig. De wijn is perfect als overgang tussen rode en zoete stijl. De balans maakt hem toegankelijk maar toch klassiek. De port heeft voldoende diepte om indruk te maken. De smaak blijft lang hangen zonder zwaar te worden. Het is de ideale versterkte wijn binnen een proeverij.
• 19% alcohol
• Noten – gedroogd fruit
• Zachte structuur
• Warm zoet
• Klassieke tawny stijl

Moscatel de Setúbal – 1 fles

Deze dessertwijn opent met intense aroma’s van gedroogde abrikoos, perzik, sinaasappel en lichte specerijen. In de mond is hij filmend, rond en zeer aromatisch. De zoetheid is hoog maar in balans door frisse citrus. De afdronk is lang en warm. De textuur is complex dankzij schilweking. De wijn toont diepe gelaagdheid die ideaal past bij desserts. De combinatie van gedroogd fruit en citrus geeft hem spanning. Een krachtige dessertwijn met een expressieve stijl.
• 17% alcohol
• 200 g/l restsuiker
• Abrikoos – sinaasappel – kruiden
• Filmend mondgevoel
• Zeer lange afdronk

Late Harvest QCM – 1 fles

Deze late harvest is rijk en aromatisch, met tonen van honing, bloemen, gedroogd fruit en citrus. De mondstructuur is intens zoet maar blijft fris genoeg dankzij levendige zuren. De afdronk is lang en krachtig. De wijn heeft duidelijke complexiteit door edele rotting. De smaak toont lagen honing, fruit en kruidigheid. Dit is een dessertwijn met serieuze diepgang. De wijn werkt perfect naast kazen en rijke desserts. Een uitstekend slotstuk voor een uitgebreide proeverij.
• 50% Moscatel, 50% Fernão Pires
• Late harvest
• Bloemen – honing – gedroogd fruit
• Zoet en complex
• Lange afdronk

Recioto della Valpolicella Classico 37,5cl – 1 fles

Deze Recioto opent rijk met aroma’s van zwarte kers, gedroogde pruim, cacao en specerijen. De wijn is gemaakt van ingedroogde druiven, wat enorme concentratie geeft. In de mond is hij zoet, vol en fluweelzacht. De structuur is rijk maar perfect in balans door subtiele zuren. De afdronk toont chocolade, donker fruit en een lange, warme nasmaak. Dit is een van de meest luxueuze dessertwijnen van Italië. De stijl is intens maar elegant, met een klassieke Valpolicella-signatuur. Hij vormt de ideale afsluiter van een proeverij door zijn puurheid en diepte.
• Italiaanse passito
• Half flesje 37,5cl
• Zwarte kers – cacao – pruim
• Zoet, rijk, geconcentreerd
• Fluweelzachte structuur